Bolo de Milho Fofo: Meu Receitinha Simples e Rápida com Milho de Lata!

Bolo de Milho Fofo: Aprenda a fazer um bolo deliciosamente fofinho usando milho de lata no liquidificador.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de açúcar
• 1/2 lata de óleo
• 1 lata de fubá
• 1 lata de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 100 g de coco ralado (opcional)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, a lata de milho, a metade da lata de açúcar e o óleo até que o milho esteja triturado.
2. Adicione a lata de fubá e a lata de leite, e bata por alguns minutos, desliga o liquidificador de vez em quando para raspar as laterais.
3. Misture o fermento em pó rapidamente, e em seguida adicione o coco ralado, envolvendo delicadamente com uma colher.
4. Despeje a massa em uma forma untada com margarina e polvilhada com fubá. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 a 40 minutos.
5. Após assar, deixe esfriar um pouco e passe uma faca nas laterais para ajudar a desenformar. Corte e sirva!

Curiosidades

Dicas para deixar seu bolo de milho ainda mais especial: experimente adicionar um pouco de canela na massa antes de assar. O toque da canela combina perfeitamente com o sabor do milho e do coco!

Se quiser um bolo mais úmido, substitua parte do óleo por iogurte natural. Isso vai deixar a textura do bolo ainda mais leve e saborosa, além de acrescentar nutrientes!

Outra variação deliciosa é a adição de pedaços de chocolate meio amargo na massa. O contraste entre o doce do chocolate e o sabor do milho vai surpreender seus convidados!

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