Bolo de Milho Fofinho: Aprendi a Fazer Essa Delícia Rápida no Liquidificador

Bolo de Milho Fofinho: Descubra como fazer um bolo fácil e saboroso usando milho de latinha no liquidificador.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 lata de milho
• 1 lata de açúcar
• 1/2 lata de óleo
• 1 lata de fubá
• 1 lata de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 100g de coco ralado (opcional)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o milho e o açúcar até que tudo esteja homogêneo.
2. Adicione o óleo e bata novamente, depois acrescente o fubá e o leite, batendo suavemente.
3. Desligue o liquidificador, raspe as laterais e acrescente o fermento, misturando rapidamente.
4. Adicione o coco ralado delicadamente, sem bater para preservar os flocos.
5. Despeje a massa em uma forma untada com margarina e polvilhe fubá ou farinha de trigo.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 30 a 40 minutos, ou até o palito sair limpo.
7. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar para evitar que quebre.

Curiosidades

Dicas para um bolo de milho ainda mais saboroso: você pode substituir o óleo por manteiga derretida para uma textura mais rica e um sabor ainda mais intenso. Experimente essa variação!

Se você adora chocolate, adicione 100g de chocolate em gotas à massa antes de levar ao forno. Isso cria um contraste delicioso com o gosto do milho e do coco, transformando seu bolo em uma verdadeira sobremesa gourmet.

Para um toque especial, sirva o bolo com uma calda de leite condensado ou um pouquinho de mel por cima. Assim, você traz umidade e um sabor doce que combina muito bem com o bolo de milho.

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