Bolo de milho com coco: Minha Receita Sem Trigo e Sem Leite que Você Vai Amar

Bolo de milho com coco: Aprenda a fazer essa delícia saudável e fácil, perfeita para qualquer momento.

Ingredientes

• 200ml de leite de coco
• meia xícara de água
• 2 latinhas de milho
• 1 xícara de açúcar demerara
• 3 colheres de sopa de Doriana
• uma pitada de sal
• 100g de coco ralado
• 1 xícara de aveia em flocos finos
• 1 colher de sopa de fermento químico

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200 graus por 10 minutos. No liquidificador, adicione o leite de coco, a água e as latas de milho sem a água da conserva.
2. Adicione a açúcar e triture tudo por 1 minuto. Em seguida, acrescente a margarina Doriana e bata por mais meio minuto. Transfira para uma tigela.
3. Misture uma pitada de sal, o coco ralado, a aveia e o fermento à mistura. Mexa bem até ficar homogêneo.
4. Unte uma forma média com Doriana e polvilhe aveia. Despeje a massa na forma e assegure-se de distribuir uniformemente.
5. Asse por 40 minutos a 200 graus. Depois, deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Curiosidades

Esta receita de bolo de milho é perfeita para um café da manhã ou lanche da tarde. Ao usar a margarina Doriana, você garante uma textura ainda mais macia e saborosa.

Adicione um toque especial ao seu bolo ao misturar pedaços de goiabada ou frutas secas na massa. Isso tornará a receita ainda mais interessante e cheia de sabores!

Outra dica é servir o bolo com uma calda de leite de coco ou uma geleia de frutas, criando uma combinação deliciosa e perfeita para acompanhar.

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