Bolo de Limão: Aprenda a Fazer um Delicioso e Fofinho no Liquidificador

Bolo de Limão: Descubra como preparar um bolo fofinho e saboroso, perfeito para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 200 ml de leite
• 4 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• raspa de 2 limões
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento para bolo
• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• suco de 3 limões

Modo de Preparo

1. No liquidificador, adicione o leite, ovos, óleo, raspa de limão e açúcar. Bata por 1 minuto até ficar homogêneo. Despeje em uma tigela.
2. Adicione as duas xícaras de farinha de trigo peneirada e o amido de milho à mistura. Misture até ficar homogêneo. Acrescente o fermento e misture levemente.
3. Despeje a massa em uma forma (30cm x 20cm) e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos, ou até que esteja dourado.
4. Em uma tigela, misture o leite condensado gelado, creme de leite gelado e suco de limão até obter uma consistência homogênea. Reserve na geladeira.
5. Após assado, retire o bolo do forno e despeje a cobertura por cima, espalhando uniformemente. Finalize com raspas de limão, se desejar.

Curiosidades

Para tornar essa receita ainda mais especial, você pode adicionar sementes de papoula à massa do bolo. Elas trazem uma textura interessante e um visual lindo ao prato.

Caso você goste de mais intensidade no sabor do limão, experimente adicionar um pouco de suco de limão à massa, mas lembre-se de ajustar o açúcar para que o bolo não fique muito azedo.

Para uma experiência ainda mais refrescante, sirva o bolo gelado, acompanhado de uma bola de sorvete de limão ou de creme. A combinação de sabores será irresistível!

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