Bolo de Coco: Aprenda a Fazer um Delicioso Bolo Simples e Prático Agora Mesmo

Bolo de Coco: Descubra como preparar uma receita fácil e rápida para saborear a qualquer momento.

Ingredientes

• 3 ovos
• 200 ml de leite de coco
• 200 ml de leite
• 1 xícara de açúcar
• 200 g de coco ralado
• 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• 1 xícara e meia de farinha de trigo
• 1 xícara de maizena
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Leite condensado para cobertura

Modo de Preparo

1. No liquidificador, adicione os ovos, o leite de coco, o açúcar, 200 ml de leite, o coco ralado e a margarina. Bata por 3 minutos.
2. Transfira a mistura para um recipiente e adicione a farinha de trigo e a maizena peneiradas. Misture delicadamente até dissolver os grumos.
3. Adicione o fermento em pó e misture com cuidado. Preaqueça o forno a 180ºC enquanto a massa é preparada.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (preferencialmente de 25 cm) e leve ao forno por 30 a 40 minutos.
5. Após assar, desenforme o bolo ainda quente, espalhe leite condensado por cima e finalize com coco ralado.

Curiosidades

Que tal transformar seu bolo de coco simples em uma experiência ainda mais deliciosa? Experimente adicionar raspas de limão à massa para um toque cítrico.

Outra dica é incrementar a cobertura com uma mistura de leite de coco e açúcar de confeiteiro, criando um glacê que vai deixar seu bolo ainda mais irresistível.

Não se esqueça: o tipo de farinha pode influenciar na maciez do bolo. Farinha de trigo com baixo teor de glúten pode deixar sua receita mais leve.

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