Bolo de Cenoura Sem Farinha de Trigo: Aprendi a Fazer um Bolo Úmido e Fofinho

Bolo de Cenoura Sem Farinha de Trigo: Descubra como fazer um bolo incrível com apenas 1 cenoura e sem glúten!

Ingredientes

• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 ovos
• 1/2 xícara de cenoura picada (em rodelas finas)
• 1 xícara de leite morno
• 1 xícara de fubá
• 1 pitadinha de sal
• 1 colher de sopa de fermento para bolo
• 40g de coco ralado (opcional)

Modo de Preparo

1. Comece batendo no liquidificador o óleo, açúcar, ovos, cenoura, leite morno, fubá e sal até obter uma mistura homogênea.
2. Após a mistura estar bem batida, adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher. Se desejar, acrescente o coco ralado nessa etapa.
3. Despeje a massa em uma forma untada com margarina e fubá. Dê leve batidinha na forma para nivelar a massa.
4. Pré-aqueça o forno a 180ºC e asse o bolo por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido saia limpo.

Curiosidades

Essa receita de bolo de cenoura sem farinha é perfeita para quem busca opções sem glúten. A combinação do fubá com a cenoura proporciona um sabor diferenciado e uma textura incrível.

Uma dica essencial é sempre medir os ingredientes com precisão. Isso fará toda a diferença no resultado final do seu bolo, garantindo que ele fique bem fofinho e úmido.

Ao final do preparo, você pode incrementar seu bolo com uma calda de chocolate ou uma cobertura de cream cheese com limão. Isso vai deixar sua receita ainda mais deliciosa e sofisticada.

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