Bolo de Cenoura Sem Farinha de Trigo: Aprenda a Fazer um Bolo Úmido e Fofinho

Bolo de Cenoura Sem Farinha de Trigo: Descubra como fazer um bolo incrível e fofinho com apenas 1 cenoura e ingredientes simples.

Ingredientes

• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 ovos
• 1/2 xícara de cenoura picada
• 1 xícara de leite morno
• 1 xícara de fubá
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento para bolo
• 40 g de coco ralado (opcional)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, adicione o óleo, açúcar, ovos, cenoura, leite morno, fubá e sal. Bata até a mistura ficar homogênea.
2. Misture o fermento delicadamente na massa, usando uma colher. Se preferir, bata por alguns segundos para incorporar.
3. Adicione o coco ralado e mexa suavemente. Transfira a mistura para uma forma untada com margarina e fubá.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos. Verifique com um palito se está assado.

Curiosidades

O bolo de cenoura sem farinha é uma ótima opção para quem busca uma receita gluten-free. Além disso, o fubá traz um sabor diferenciado ao bolo, tornando-o irresistível.

Você pode adicionar um toque especial ao seu bolo incluindo especiarias como canela ou noz-moscada. Isso vai realçar muito o sabor da cenoura e do coco, se optar por adicioná-lo.

Se você deseja um bolo ainda mais saudável, considere substituir o açúcar comum por açúcar de coco ou adoçante natural, assim você mantém a doçura sem as calorias extras.

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