Bolo de Cenoura: Minha Receita Infalível para um Bolo Fofinho e Gostoso

Bolo de Cenoura: Aprenda a fazer um bolo fofo e delicioso sem errar na receita.

Ingredientes

• 3 ovos
• 150 ml de óleo
• 3/4 xícara de cenoura em rodelas
• 3/4 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó
• 1,5 colheres de chocolate em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 caixa de creme de leite
• 1 colher de margarina

Modo de Preparo

1. Bata os ovos, o óleo e a cenoura no liquidificador por cerca de 5 minutos.
2. Despeje a mistura em um recipiente e adicione o açúcar e a farinha, mexendo até obter uma massa homogênea.
3. Por último, adicione o fermento em pó e misture novamente.
4. Separe uma porção da massa e acrescente o chocolate em pó, mexendo bem.
5. Montar o bolo em camadas, alternando entre a massa de cenoura e a de chocolate.
6. Asse até o bolo estar dourado. Para a ganache, aqueça o leite condensado, o creme de leite, a margarina e o chocolate em pó, mexendo sempre por 3 minutos.

Curiosidades

Para garantir que sua massa de bolo fique bem fofinha, escolha cenouras frescas e evite usar cenouras muito grandes, pois podem conter mais água e deixar o bolo denso.

Se optar por adicionar gengibre ou laranja ralada à massa, você terá um toque especial de sabor que combina muito bem com o chocolate. Experimente!

Ao preparar a ganache, você pode substituir o chocolate em pó por chocolate meio amargo derretido, isso deixará a cobertura ainda mais rica e saborosa.

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