Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate: Minha Receita Preferida e Irresistível

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate: Aprenda a fazer essa delícia que sempre conquista a todos com seu sabor e textura incríveis.

Ingredientes

• 3 xícaras de cenoura picada
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres de margarina
• 6 colheres de chocolate em pó
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus. No liquidificador, bata a cenoura, ovos, óleo, açúcar e leite até ficar homogêneo. Em uma tigela, misture a farinha e o fermento.
2. Adicione a mistura do liquidificador à tigela e misture bem. Despeje na forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que esteja assado.
3. Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó. Cozinhe até desgrudar do fundo, depois adicione o creme de leite e misture bem.
4. Deixe o bolo esfriar e desenforme. Coloque a cobertura morna no buraco do bolo e, se desejar, finalize com granulado.

Curiosidades

Para fazer um bolo de cenoura perfeito, experimente usar cenouras frescas e bem limpas. Isso garante que o bolo fique com uma cor vibrante e sabor intenso.

Não se esqueça de deixar a cobertura de brigadeiro descansando um pouco antes de usar. Assim, ela se torna mais fácil de espalhar e adere melhor ao bolo.

Caso prefira um sabor mais intenso, escolha um chocolate em pó com maior porcentagem de cacau. Isso pode transformar o sabor da cobertura e deixá-la ainda mais deliciosa.

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