Bolo de Cenoura com Brigadeirão: Aprendi a Fazer Essa Delícia Que Não Sola!

Bolo de Cenoura com Brigadeirão: Descubra como fazer um bolo perfeito e saboroso que não sola. Uma receita irresistível para todos!

Ingredientes

• 1 xícara de chá de chocolate em pó (50% cacau)
• 3 ovos
• 1 caixa de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 3 claras em neve
• 2 cenouras médias
• 3 gemas
• 200 ml de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, os ovos e o chocolate em pó. Bata por 12 minutos e despeje na forma com caramelo.
2. No liquidificador, bata o óleo, as cenouras e as gemas. Depois, acrescente a farinha de trigo e misture bem, adicionando as claras em neve no final.
3. Despeje a massa sobre o brigadeirão na forma e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus em banho-maria. Asse por cerca de 1h e 20min.
4. Após assar, desenforme o bolo com cuidado e sirva. O resultado é um bolo úmido, fofinho e com um brigadeirão delicioso por baixo.

Curiosidades

Para um toque ainda mais especial no seu bolo de cenoura, considere adicionar castanhas picadas à massa. Elas dão uma crocância deliciosa e combinam muito bem com o brigadeirão.

Se você quiser um bolo ainda mais úmido, experimente regar a massa com um pouco de calda de chocolate após desenformar. Isso garantirá que cada garfada seja uma verdadeira explosão de sabor!

Sirva o bolo acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou de chocolate. A combinação do quente e do gelado é perfeita para impressionar seus convidados!

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