Bolo de cenoura: Aprenda Como Fazer um Bolo Fofo com Calda de Chocolate Irresistível

Bolo de cenoura: Descubra as melhores dicas para fazer um bolo fofinho e coberto com chocolate que vai surpreender a todos.

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara e meia de cenoura ralada
• 2 xícaras de farinha de trigo (peneirada)
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
• 4 colheres de chocolate em pó

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo e a cenoura até ficar homogêneo. Em seguida, adicione a farinha e o açúcar, mexendo delicadamente até dissolver.
2. Misture o fermento na massa suavemente. Despeje em uma forma untada com margarina e farinha. Asse por cerca de 40 minutos ou até um palito sair limpo.
3. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, a margarina e o chocolate em pó. Mexa em fogo baixo até a calda engrossar.
4. Despeje a ganache quente sobre o bolo assado. Aguarde alguns minutos para a calda esfriar e engrossar um pouco mais antes de servir.

Curiosidades

Dicas importantes para garantir um bolo de cenoura perfeito: sempre se certifique de não exagerar na quantidade de cenoura. Uma xícara e meia é suficiente para garantir que o bolo não fique solado.

Além disso, peneirar a farinha é um passo essencial! Isso ajuda a incorporar ar na massa e resulta em um bolo mais leve e fofinho.

Ao misturar os ingredientes secos com os líquidos, evite mexer em excesso. Uma mistura homogênea é o ideal, pare de mexer assim que todos os gominhos se dissolverem!

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