Bolo de cenoura: Aprenda a receita fácil e rápida para um bolo delicioso e fofinho

Bolo de cenoura: Descubra como fazer um bolo delicioso com cobertura de chocolate e fácil de preparar.

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara e meia de cenoura ralada (250ml)
• 3/4 de xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 100g de granulado de chocolate
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, a cenoura ralada e o óleo por cerca de 3 minutos. Em seguida, despeje a mistura em um recipiente.
2. Adicione a farinha de trigo peneirada, o açúcar e o fermento, misturando delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
3. Misture o granulado à massa e despeje-a em uma forma untada com margarina e farinha de trigo. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
4. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, a margarina e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo médio, mexendo até ferver e desgrudar do fundo.
5. Após assar o bolo, corte-o para que a calda penetre e despeje a calda quente por cima. Finalize com granulado a gosto.

Curiosidades

O bolo de cenoura formigueiro é uma delícia que agrada a todos! Para realçar o sabor, adicionar uma pitada de canela em pó na massa pode trazer um toque especial que combina perfeitamente com a cenoura.

Outra dica é substituir metade do óleo por purê de maçã, tornando o bolo ainda mais saudável e mantendo a umidade. Isso ajudará a reduzir a quantidade de gordura, mantendo a fofura do bolo.

Servir o bolo quente com uma bola de sorvete de creme é uma deliciosa opção de sobremesa. A mistura do quente com o gelado é irresistível e certamente encantará seus convidados!

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