Bolo de banana sem farinha de trigo e sem leite: meu guia passo a passo

Bolo de banana sem farinha de trigo e sem leite: Aprenda a preparar essa deliciosa receita saudável e prática que vai te surpreender!

Ingredientes

• 2 xícaras de aveia em flocos
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 4 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 4 bananas (preferencialmente caturra ou prata)
• canela a gosto
• 1 colher de sopa de fermento para bolo
• 1 colher de sopa de chocolate 70% cacau (opcional)
• Castanhas ou gotas de chocolate (opcional)

Modo de Preparo

1. Coloque no liquidificador as 2 xícaras de aveia, 1 xícara de açúcar mascavo, 4 ovos, 1/2 xícara de óleo, 4 bananas e a canela. Bata bem.
2. Adicione 1 colher de sopa de fermento e bata só mais um pouco para misturar.
3. Separe uma porção da massa e misture 1 colher de sopa de chocolate 70% cacau. Se preferir, use 100% cacau para uma opção mais saudável.
4. Unte as forminhas com manteiga. Despeje a massa na forminha, adicione castanhas ou gotas de chocolate se desejar, e espalhe a parte de chocolate por cima.
5. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Asse os bolinhos por 30 a 35 minutos ou até que estejam firmes e dourados.
6. Deixe esfriar e sirva com café ou como lanche para as crianças.

Curiosidades

Você pode experimentar substituir a aveia em flocos por farinha de trigo integral para obter uma textura diferente e ainda saudável. Isso acrescentará um toque de nutrição ao seu bolo.

Outra dica é adicionar frutas secas picadas, como damascos ou tâmaras, à massa ou como cobertura. Além de saborosas, elas trazem um toque mastigável e adoçam naturalmente a receita.

Se preferir um bolo ainda mais leve, utilize um óleo vegetal mais neutro, como o de girassol. Para uma opção mais saudável, substitua o açúcar mascavo por açúcar de coco ou xilitol.

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