Bolinho de chuva de cenoura com calda de chocolate: minha receita rápida e deliciosa

Bolinho de chuva de cenoura com calda de chocolate: aprenda como fazer essa delícia caseira em poucos minutos.

Ingredientes

• 1/2 xícara de leite
• 2 ovos
• 1/2 xícara de açúcar cristal
• 1 xícara de cenoura picadas em rodelas
• 1 colher de sopa de óleo
• 2 ½ xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de sopa de vinagre
• 50ml de creme de leite
• 1 barra de chocolate

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador o leite, ovos, açúcar, cenoura e óleo até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira a mistura para uma tigela, adicione o vinagre e aos poucos a farinha, misturando bem.
3. Se a massa estiver muito líquida, adicione mais farinha ou leite até chegar ao ponto desejado.
4. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente. Aqueça o óleo em fogo médio para fritar os bolinhos.
5. Com a ajuda de colheradas, frite os bolinhos até que estejam dourados, virando com um garfo para ficarem redondinhos.
6. Para a calda de chocolate, derreta o chocolate com o creme de leite no liquidificador e mergulhe os bolinhos, se desejado.

Curiosidades

Uma dica interessante para obter bolinhos de chuva sempre sequinhos é usar o vinagre. Ele ajuda a evitar que a massa absorva muito óleo durante a fritura.

Outra sugestão é usar cenoura fresca e bem madura para garantir um sabor mais adocicado. Quanto mais frescas as cenouras, melhor será o resultado final do bolinho.

Fritar em fogo médio é essencial para que os bolinhos cozinhem por dentro sem ficarem escuros por fora. Monitore a temperatura do óleo e ajuste conforme necessário.

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