Bolinho de chuva: A receita da vovó que conquistou meu marido todos os dias

Bolinho de chuva: Aprenda a fazer essa receita da vovó que meu marido adora!

Ingredientes

• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 ovos
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 7 colheres de sopa de farinha de trigo
• 100 ml de leite (ou substituto)
• 1 colher de sobremesa de fermento químico
• 1 pitada de sal
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, derreta a manteiga e junte os ovos. Adicione o açúcar, amido de milho, e misture bem. Então acrescente a farinha de trigo e o leite, misturando até obter uma massa homogênea.
2. Adicione o fermento químico e uma pitada de sal à massa, mexendo delicadamente. A consistência deve ser ligeiramente mole, mas que mantenha a forma ao ser moldada.
3. Aqueça o óleo em uma panela pequena. Com uma colher de café, molde pequenas porções da massa e coloque cuidadosamente no óleo quente. Frite até que estejam dourados e, em seguida, retire-os e coloque sobre papel toalha.
4. Misture o açúcar com a canela em um prato raso. Assim que os bolinhos estiverem fritos, passe-os na mistura de açúcar e canela. Sirva quente com um café fresco.

Curiosidades

Uma dica especial é utilizar o açúcar com canela como cobertura, que realça o sabor e traz um toque caseiro ao bolinho de chuva. Misture bem antes de passar os bolinhos fritos.

Se você quer experimentar uma variação, adicione chocolate em pedaços ou frutas à massa. Banana picada ou maçã em cubos podem trazer um sabor ainda mais delicioso e surpreendente ao seu lanche.

Para garantir que seus bolinhos fiquem perfeitamente fritos, mantenha o fogo em temperatura média-baixa. Isso evita que os bolinhos queimem por fora e fiquem crus por dentro, resultando em uma textura ideal.

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