Bolinho de Carne Moída: Aprenda a Fazer Esta Delícia Crocante e Saborosa

Bolinho de Carne Moída: Descubra como preparar um bolinho sequinho e delicioso, perfeito para compartilhar com amigos em momentos de confraternização.

Ingredientes

• 500 g de carne moída
• 5 colheres de sopa de cheiro verde (cebolinha e salsinha)
• 3 cebolas médias
• 5 dentes de alho
• 1 colher de chá de pimenta do reino
• sal a gosto
• 1 xícara de farinha de rosca
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de leite
• farinha de trigo para empanar
• óleo para fritar
• queijo mussarela (opcional para recheio)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a carne moída com o cheiro verde, a cebola ralada, o alho ralado, a pimenta do reino, o sal e a farinha de rosca. Mexa até obter uma massa homogênea.
2. Com as mãos, pegue pequenas porções da massa, molde bolinhas e, se for rechear, faça um pequeno buraco, adicione a mussarela e recubra com a carne para formar novamente a bolinha.
3. Bata os ovos com o leite em um recipiente. Passe cada bolinho na farinha de trigo, na mistura de ovos e, por último, na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanados.
4. Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Frite os bolinhos até que fiquem dourados por fora e cozidos por dentro. Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Curiosidades

Você pode variar o recheio dos bolinhos, utilizando diferentes queijos, como cheddar ou provolone, para dar um toque especial. Experimente também adicionar temperos diferentes na carne moída, como cominho ou páprica, para incrementar o sabor.

Se preferir uma versão mais saudável, considere assar os bolinhos em vez de fritá-los. Coloque-os em uma assadeira untada com um pouco de azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180°C até que fiquem dourados.

Para acompanhar, um molho de mostarda e mel combina muito bem e traz uma explosão de sabores. Outra opção é um molho de tomate picante que pode ser servido à parte. Aproveite essa dupla!

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