Biscoito: Descubra Porque Sempre Faço Essa Receita Deliciosa Para Todos

Biscoito: Aprenda a razão pela qual essa receita se tornou a minha favorita e como ela nunca decepciona.

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara (250ml) de açúcar (ou adoçante a gosto)
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (150g) de coco ralado
• 125ml de leite em temperatura ambiente
• 1,5 colheres de sopa de amido de milho
• 2 ovos inteiros
• 3 a 3,5 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, derreta a manteiga e misture o açúcar. Adicione o sal e o leite, mexendo até que tudo esteja bem incorporado.
2. Adicione os ovos, o coco ralado e o amido de milho à mistura e mexa até que os ingredientes estejam completamente integrados.
3. Incorpore a farinha aos poucos, até obter uma massa que desgrude das mãos. Depois, adicione o fermento químico com cuidado.
4. Modele as bolachinhas do tamanho desejado e coloque-as em uma forma forrada com papel manteiga.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 20 minutos. Dê uma olhadinha após 15 minutos para não queimar.

Curiosidades

Essas bolachinhas de coco são irresistíveis e perfeitas para acompanhar um café ou chá. Você pode experimentar adicionar chocolate ou castanhas à massa para um toque extra de sabor.

Uma dica é usar coco fresco ralado em vez do seco, pois isso deixará suas bolachinhas ainda mais macias e saborosas. Experimente também polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro por cima delas antes de servir.

Caso deseje, você pode confeitar suas bolachinhas com chocolate derretido por cima, criando um visual bonito e ainda mais apetitosa. Aproveite para criar diferentes formas usando cortadores de biscoito!

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