Biscoito de Polvilho Irresistível: Aprenda minha receita fácil e rápida de chimango.

Biscoito de Polvilho Irresistível: Descubra como fazer chimango em casa de forma prática e deliciosa.

Ingredientes

• 1,5 xícara de água
• 0,5 copo de óleo
• 0,5 colher de sopa de sal
• 2 a 4 ovos
• 200g de polvilho doce
• 150g de queijo (Canastra ou meia cura)

Modo de Preparo

1. Leve a água para ferver com o óleo e o sal em uma panela.
2. Despeje a mistura quente sobre o polvilho em uma tigela e mexa até formar uma massa homogênea.
3. Deixe a massa esfriar e adicione os ovos um a um, misturando bem até obter uma consistência pegajosa.
4. Adicione o queijo e misture novamente até incorporar. Modele os biscoitos como bolinhas ou em formato de palito.
5. Asse em forno preaquecido a 260°C por cerca de 25 minutos ou até dourar.

Curiosidades

Os biscoitos de queijo, conhecidos como chimangos ou pães de queijo, são uma verdadeira delícia que pode ser feita em casa. Para garantir o sucesso da sua receita, escolha um bom queijo, como o queijo Canastra ou o meia cura.

Outra dica é não economizar no óleo para untar as mãos ao modelar os biscoitos. Isso evitará que a massa grude e facilitará o manuseio. Além disso, você pode experimentar adicionar temperos, como orégano ou pimenta-do-reino, para dar um toque especial ao sabor.

Se sobrar massa, você pode congelar os biscoitos modelados e assar apenas o que desejar quando bater a fome. Assim, sempre terá um lanche gostoso à mão. Aproveite seus biscoitos quentinhos com um café fresco!

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