Biscoito de Polvilho: Aprenda a Fazer Um Snack Frito Sequinha e Sem Estourar

Biscoito de Polvilho: Descubra minha receita fácil e deliciosa para fazer biscoitos crocantes que não estouram ao serem fritos.

Ingredientes

• 90 ml de leite
• 60 ml de óleo
• 90 ml de água
• 500 g de polvilho doce
• 1 colher de café de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 2 a 4 ovos

Modo de Preparo

1. Leve para ferver o leite, óleo e água. Assim que levantar fervura, despeje sobre o polvilho doce e misture bem.
2. Adicione o açúcar e o sal após a mistura esfriar um pouco e, em seguida, acrescente os ovos aos poucos até atingir a consistência adequada.
3. Modele os biscoitos e frite em óleo quente, mas não muito quente, para evitar que estouram. Retire quando estiverem dourados.

Curiosidades

O biscoito de polvilho frito é uma delícia que pode ser preparada com variações, como a adição de queijo ralado ou ervas finas na massa para dar um toque especial. Experimente!

Além disso, é importante lembrar que a temperatura do óleo é crucial para o sucesso da receita. Se estiver muito quente, os biscoitos podem estourar. Frite em fogo médio-baixo para garantir que cozinhem por igual.

Por último, se sobrar massa, armazene na geladeira e frite no dia seguinte. Isso facilita o trabalho e garante que você tenha biscoitos fresquinhos a qualquer momento!

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