Biscoito de Polvilho Escaldado: Aprenda a Fazer Essa Delícia em Casa

Biscoito de Polvilho Escaldado: Descubra como preparar essa receita deliciosa e fácil!

Ingredientes

• 100 ml de leite
• 100 ml de água
• 50 ml de óleo de soja
• 400 g de polvilho
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 colher de sobremesa de açúcar
• 2 ovos (caipira preferencialmente)

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, misture 100 ml de leite, 100 ml de água e 50 ml de óleo. Aqueça no micro-ondas ou em uma panela até levantar fervura.
2. Despeje a mistura quente sobre 400 g de polvilho em uma tigela, adicionando uma colher de sal e uma colher de açúcar. Misture bem até formar uma goma.
3. Espere a mistura esfriar um pouco. Em seguida, adicione 1 ovo, misturando bem. Se necessário, adicione o segundo ovo até atingir o ponto da massa.
4. Unte as mãos com um pouco de óleo e modele a massa em pequenos rolinhos. Prepare uma panela com óleo suficiente para fritar os biscoitos.
5. Aqueça o óleo em fogo médio-alto e frite os biscoitos até que subam e fiquem dourados ao seu gosto.

Curiosidades

Dica importante: ao utilizar o polvilho, sempre certifique-se de escaldá-lo corretamente. Isso ajuda a evitar grumos e garante uma textura mais uniforme no seu biscoito.

Uma variação deliciosa que você pode experimentar é adicionar queijo ralado à massa. Isso dará um sabor extra e um toque especial ao seu biscoito, tornando-o ainda mais irresistível!

Se você gosta de um toque doce, experimente adicionar um pouco de açúcar a mais ou até mesmo um pouco de chocolate em gotas. A combinação de salgados e doces traz uma experiência única ao paladar!

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