Biscoito de Polvilho: Aprendendo a Fazer Esta Delícia que Lembra o Pão de Queijo

Biscoito de Polvilho: Descubra como preparar facilmente essa iguaria que é uma delícia e tão econômica.

Ingredientes

• 500 g de polvilho azedo
• 200 ml de água fervente
• 120 ml de óleo em temperatura ambiente
• meia colher de sopa de sal (a gosto)
• 3 a 5 ovos (dependendo do tamanho)
• 10 ml de água em temperatura ambiente

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o polvilho azedo com a água fervente até obter uma consistência semelhante a uma farofa.
2. Adicione o óleo e o sal à mistura e mexa bem até uniformizar.
3. Inicie a adição dos ovos aos poucos, mexendo a massa até que ela fique bem pegajosa.
4. Se necessário, adicione os 10 ml de água em temperatura ambiente para melhorar a crocância.
5. Com a massa pronta, modele os biscoitos utilizando duas colheres e coloque em uma forma untada.
6. Asse em forno pré-aquecido a 230ºC por cerca de 25 minutos ou até que fiquem dourados.

Curiosidades

Dicas para um biscoito mais interessante: experimente adicionar ervas secas, como orégano ou alecrim, à massa. Isso vai trazer um sabor extra incrível para seus biscoitos!

Se quiser um toque de sabor doce, você pode incluir uma colher de sopa de açúcar. Essa pequena alteração criará uma deliciosa combinação de sabores, perfeita para acompanhar um café.

Outra dica é experimentar rechear seus biscoitos. Uma opção é adicionar uma pequena quantidade de goiabada ou doce de leite no meio da massa antes de assar. Fica irresistível!

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