Biscoitinho que derrete na boca: Minha receita fácil e deliciosa sem ovos e leite

Biscoitinho que derrete na boca: Aprenda a fazer essa delícia sem ovos e leite de forma simples e prática.

Ingredientes

• 6 colheres de sopa de manteiga
• 300 gramas de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 1/2 xícara de açúcar
• Raspas de 1 limão
• 1 colher de chá de fermento para bolos
• Pitada de sal
• Recheio a gosto (doce de leite, goiabada ou creme de limão)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a manteiga amolecida com o açúcar. Incorpore a farinha de trigo, amido de milho e o fermento, trabalhando a massa até ficar homogênea.
2. Adicione as raspas de limão e misture bem. Se a massa ficar muito seca, adicione mais um pouco de manteiga até obter a consistência desejada.
3. Modele a massa em bolinhas ou formatos desejados, coloque em uma assadeira untada com manteiga e farinha, e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15 a 20 minutos.
4. Misture o leite condensado com o suco de limão aos poucos, ajustando ao seu gosto até obter a consistência desejada para o recheio.
5. Assim que os biscoitos estiverem assados e frios, recorte ao meio e adicione o recheio de limão ou outro de sua escolha, polvilhe com açúcar e canela antes de servir.

Curiosidades

Experimente adicionar especiarias como canela ou noz-moscada na massa. Isso trará um sabor extra e aromático, transformando seus biscoitos em uma deliciosa opção para o lanche.

Outra dica bacana é substituir o açúcar refinado por açúcar mascavo. Isso não só vai deixar seus biscoitos um pouco mais saudáveis, mas também vai proporcionar um sabor único e um toque molhadinho.

Você pode também variar os recheios! Além do creme de limão sugerido, experimente usar pasta de amendoim ou geléia de frutas. A criatividade na cozinha sempre rende deliciosas surpresas!

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