Ave recheada com farofa: Uma deliciosa opção para a minha ceia de Natal

Ave recheada com farofa: Preparei uma receita deliciosa que vai encantar todos na ceia.

Ingredientes

• 1 ave (Frango, Peru ou similar) da Copacol
• 300g de coxa e sobrecoxa defumada
• 150g de milho congelado
• ½ xícara de azeitonas pretas sem caroço
• 2 xícaras de farinha de mandioca
• 1 xícara de abacaxi picado
• Cebolinha e cheiro verde a gosto
• 3 colheres de sopa de manteiga

Modo de Preparo

1. Em uma panela, derreta 3 colheres de sopa de manteiga em fogo alto. Adicione 300g de coxa e sobrecoxa defumada picada e frite por 3 minutos.
2. Diminua o fogo e coloque 150g de milho e ½ xícara de azeitonas. Depois, adicione 2 xícaras de farinha de mandioca e misture bem, tostando por 2 minutos.
3. Adicione 1 xícara de abacaxi picado e misture. Finalize com cebolinha e cheiro verde a gosto. Desligue o fogo e reserve a farofa.
4. Recheie a ave com a farofa e amarre as coxas. Unte a ave com azeite e asse em forno pré-aquecido a 200°C por 1 hora e meia.

Curiosidades

Para obter uma farofa ainda mais saborosa, experimente adicionar nozes ou castanhas picadas. A crocância desses ingredientes vai elevar a sua farofa a outro nível!

Se você prefere um toque agridoce, misture passas ou damascos picados à farofa. Eles trazem uma camada extra de sabor que contrasta muito bem com a defumação do frango.

Por último, não esqueça de servir a farofa como acompanhamento ao invés de apenas recheio. Assim, cada convidado pode se servir à vontade e aproveitar essa delícia natalina!

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