Arroz Maria Isabel e Vinagrete de Banana: Uma Experiência de Sabor Inigualável

Arroz Maria Isabel e Vinagrete de Banana: Aprenda a preparar essa deliciosa combinação.

Ingredientes

• 500g de arroz
• 500g de carne seca dessalgada e picada
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• 1 maço de cheiro verde picado
• 2 folhas de louro
• 500ml de água
• 4 bananas nanicas
• molho de pimenta a gosto
• 1/2 xícara de chá de cheiro verde picado
• 1/2 xícara de chá de cebola roxa picada
• suco de 1 limão tahiti
• azeite extravirgem a gosto
• sal a gosto

Modo de Preparo

1. Dessalgue a carne seca, trocando a água várias vezes ao longo de 12 horas. Após dessalgar, corte-a em pedaços pequenos.
2. Refogue a cebola e o alho em uma panela com azeite até dourar. Adicione a carne seca e cozinhe até que esteja bem dourada.
3. Junte o arroz, as folhas de louro e a água. Deixe cozinhar por cerca de 20-25 minutos ou até que o arroz esteja macio.
4. Enquanto o arroz cozinha, prepare o vinagrete misturando as bananas em cubos, cebola roxa, cheiro verde, suco de limão, azeite e molho de pimenta.
5. Finalize o arroz com o cheiro verde picado e sirva com o vinagrete de banana ao lado.

Curiosidades

Experimente adicionar um toque de gengibre à carne seca para realçar o sabor do prato! O gengibre traz uma leve picância que combina perfeitamente com as especiarias tradicionais.

Se você deseja uma versão mais saudável, experimente substituir o arroz comum pelo integral. Ele adicionará mais fibra e nutrientes à refeição, tornando-a ainda mais completa.

Para o vinagrete de banana, considere incluir nozes ou castanhas, que fornecem uma crocância deliciosa. Isso não só enriquece a textura, mas também adiciona um sabor único ao prato.

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