A Minha Tentativa de Fazer Maria Mole e o Resultado Surpreendente do Pudim

A Minha Tentativa de Fazer Maria Mole e o Resultado Surpreendente do Pudim, mostrando como uma receita simples pode ter um desfecho inesperado.

Ingredientes

• 10 colheres de sopa de água fria
• 24 gramas de gelatina incolor
• 150 ml de água
• 2 xícaras de açúcar
• 200 ml de leite de coco
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 100 gramas de coco ralado

Modo de Preparo

1. Hidrate a gelatina incolor na água fria e reserve.
2. Em uma panela, misture o açúcar, a água e o leite de coco e leve ao fogo até o açúcar derreter.
3. Desligue o fogo, adicione a gelatina hidratada e bata na batedeira até obter uma mistura homogênea.
4. Coloque a mistura em uma forma untada e leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou até firmar.
5. Misture o açúcar, água e suco de limão em uma panela, leve ao fogo e cozinhe até caramelizar. Adicione o coco ralado e misture bem.
6. Desenforme o pudim e cubra com a calda de abacaxi antes de servir.

Curiosidades

Ao preparar essa receita de pudim que era para ser Maria Mole, tenha em mente que a adaptação é a chave para o sucesso na cozinha. Sinta-se à vontade para adicionar outros sabores, como maracujá ou frutas vermelhas, para um toque diferente.

O ponto da calda é essencial para o resultado final do pudim. Observe a cor e a textura da calda de abacaxi, pois ela deve ser caramelizada, mas não queimada, garantindo que sua doçura não sobrecarregue o sabor do pudim.

Se você deseja uma textura ainda mais suave, considere misturar o pudim com um pouco de creme de leite ou iogurte na hora de servir. Isso irá adicionar cremosidade e realçar o sabor do coco, tornando o prato ainda mais irresistível.

Anteriores

• Escondidinho de Carne Moída com Batatas: A Receita que Fiz e Amei
• Escondidinho de Carne Seca: Aprenda a Deliciosa Receita que Faço em Casa
• Esfiha Aberta de Carne: Aprenda a Fazer em Casa com Simplicidade e Sabor