Pão caseiro: Aprendi a fazer o pão mais fofinho e que desfia com facilidade

Pão caseiro: Descubra como fazer um pão fofinho e macio que desfia com facilidade.

Ingredientes

• 240 ml de água
• 10 g de fermento biológico seco
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 ovo
• 70 ml de óleo
• 1 colher de chá de sal
• aproximadamente 500 g de farinha de trigo
• 1 gema para pincelar
• 2 colheres de sopa de leite para pincelar

Modo de Preparo

1. Misture a água, fermento e açúcar. Mexa bem e adicione o ovo, óleo e sal, mexendo até ficar homogêneo.
2. Adicione a farinha aos poucos, mexendo até a massa ficar pesada. Depois, sove a massa na bancada por pelo menos 15 minutos até ficar lisa e leve.
3. Coloque a massa em um recipiente fechado e deixe crescer em local aquecido por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
4. Modele os pãezinhos, enrolando em tiras e colocando-os em uma forma untada. Deixe crescer por mais 25 minutos.
5. Pincele os pães com a mistura de gema e leite e asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos.
6. Assim que estiverem assados, passe margarina por cima e desenforme com cuidado para não danificar o pão.

Curiosidades

Além de seguir a receita, uma dica importante é deixar os pães esfriando em cima de uma grade. Isso evita que a parte de baixo fique com vapor, mantendo a crocância.

Outra dica interessante é experimentar adicionar ervas finas ou queijos à massa. Esses ingredientes vão agregar sabor e deixar o pão ainda mais irresistível.

Se você deseja um pão mais doce, ao final do preparo, polvilhe açúcar e canela sobre o pão, antes de levar ao forno. Essa combinação traz um aroma maravilhoso!

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