Pudim de pão amanhecido: Aprendi a fazer essa receita deliciosa e barata!

Pudim de pão amanhecido: Descubra como preparar um doce simples e saboroso com pão velho, sem leite condensado.

Ingredientes

• 3 a 4 pães franceses amanhecidos
• 100g de coco ralado
• 3 xícaras de leite
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 4 ovos
• água para banho-maria

Modo de Preparo

1. Pique os pães em cubos e coloque em uma bacia. Adicione o coco ralado e o leite, deixando os ingredientes de molho.
2. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até ficar dourado. Adicione quase uma xícara de água, mexendo até obter uma calda consistente.
3. No liquidificador, adicione a mistura de pão, coco e leite, junto com os ovos e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea.
4. Despeje a mistura na forma caramelizada e coloque-a em banho-maria. Asse em forno a 200 graus por aproximadamente 55 minutos.
5. Deixe o pudim esfriar antes de desenformar. Caso necessário, passe uma faca nas bordas para soltá-lo e despeje a calda restante por cima.

Curiosidades

Dica: O pudim pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Isso ajuda a intensificar os sabores e deixa a textura ainda mais cremosa. Sirva gelado para um toque refrescante!

Se você não é fã de coco, pode substituir por chocolate em pó ou mesmo misturar frutas secas como damasco ou passas. O importante é adaptar o pudim ao seu gosto pessoal!

Experimente servir o pudim com uma bola de sorvete de creme ou uma colherada de chantilly. Essa combinação traz um contraste delicioso de texturas e sabores. Uma verdadeira explosão de sabor!

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