Bolo de Paçoca com Brigadeiro: Aprenda a Fazer Essa Delícia Para a Festa Junina

Bolo de Paçoca com Brigadeiro: Descubra como preparar esse bolo saboroso e fácil para alegrar sua Festa Junina.

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
• 6 paçoquinhas
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo ou 3 colheres de margarina
• 1 colher de fermento em pó químico
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite de 200g
• 3 colheres de sopa de açúcar para o brigadeiro
• chocolate em pó a gosto
• 1 colher de sopa de margarina

Modo de Preparo

1. Comece batendo os ovos no liquidificador até que fiquem bem misturados. Em seguida, adicione o leite, o óleo e o açúcar, batendo mais até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione as paçoquinhas esfareladas e metade da farinha de trigo. Misture bem e, em seguida, adicione o restante da farinha e o fermento, mexendo delicadamente com uma colher.
3. Despeje a massa em uma forma de buraco no meio, previamente untada e enfarinhada, e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 a 40 minutos.
4. Enquanto o bolo assa, prepare o brigadeiro. Em uma panela, misture o leite condensado, açúcar, chocolate em pó e margarina. Cozinhe, mexendo sempre, até começar a soltar do fundo.
5. Quando o brigadeiro estiver quase pronto, retire do fogo e adicione o creme de leite, misturando bem até incorporar. Após o bolo assar, desenforme e cubra com o brigadeiro.
6. Finalize decorando o bolo com lascas de chocolate ou granulado e sirva! Aproveite essa deliciosa combinação de sabores.

Curiosidades

Uma dica incrível é usar chocolate meio amargo para dar um toque mais sofisticado ao brigadeiro cremoso. Essa combinação complementa o doce da paçoquita, equilibrando os sabores.

Se você quiser um bolo ainda mais molhadinho, adicione um pouco de leite de coco à massa, além do leite. Isso traz um sabor tropical e umidade extra ao bolo, tornando-o irresistível.

Para um toque especial na decoração, acrescente granulados coloridos ou lascas de chocolate branco por cima do bolo. Isso deixará sua receita ainda mais bonita e atraente para ser servida em festas.

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