Carne Assada com Linguiça e Batata: Meu Prato Favorito para Reuniões em Família

Carne Assada com Linguiça e Batata: Aprenda a preparar essa delícia que é perfeita para reunir a família em um almoço especial.

Ingredientes

• 2 quilos de carne de paleta ou outro corte de sua preferência
• 100 gramas de linguiça calabresa cortada em rodelas grossas
• 100 gramas de bacon cortado em cubinhos
• 1 colher de sopa de sal grosso
• Azeite a gosto
• 300 ml de água
• Batatas cortadas em cruz (quantidade a gosto)

Modo de Preparo

1. Fure a carne com cortes e coloque as rodelas de linguiça e os cubos de bacon dentro dos cortes.
2. Adicione o sal grosso e um fio de azeite sobre a carne.
3. Coloque a carne em uma forma com 300 ml de água. Asse no forno a 200 graus por 40 minutos, regando a carne a cada 15 minutos.
4. Após 40 minutos, adicione as batatas cortadas e deixe assar por mais 40 minutos, sempre acompanhando.
5. Verifique se a carne e as batatas estão bem assadas. Sirva e aproveite!

Curiosidades

Para um toque especial na carne assada, experimente adicionar ervas como alecrim ou tomilho. Elas irão realçar o sabor, tornando o prato ainda mais aromático e delicioso.

Se preferir, você pode substituir a batata por outros legumes, como cenouras ou abóboras. Eles também assarão bem e trarão um sabor adocicado ao prato.

Para uma apresentação ainda mais sofisticada, sirva a carne fatiada com um molho feito do caldo que se formou durante o cozimento. Basta reduzi-lo na panela e adicionar um pouco de mostarda para dar um toque gourmet.

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