Torta Sorvete de Abacaxi: Ideal para Surpreender na Ceia de Natal com Sabor

Torta Sorvete de Abacaxi: Aprenda a fazer essa deliciosa sobremesa para o Natal.

Ingredientes

• 1 abacaxi grande descascado e picado
• 1 xícara de açúcar
• 600 ml de leite
• 1 caixinha de 200 gramas de creme de leite
• 1 latinha de leite condensado
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 3 gemas
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 6 colheres de sopa de açúcar para a cobertura
• 3 claras

Modo de Preparo

1. Cozinhe o abacaxi picado na panela com açúcar por 20 minutos e reserve a calda.
2. Misture as gemas, leite condensado, amido de milho e leite em fogo baixo até engrossar. Desligue e adicione a essência de baunilha e o creme de leite.
3. Em um refratário, coloque camadas de abacaxi cozido e creme, repetindo até finalizar os ingredientes.
4. Bata as claras em neve, adicione o açúcar aos poucos e misture com o creme de leite para fazer o chantilly.
5. Cubra a torta com o merengue e leve ao freezer por algumas horas até firmar. Decore com abacaxi ou coco antes de servir.

Curiosidades

Para dar um toque especial à sua torta de abacaxi gelada, experimente adicionar um pouco de coco ralado à mistura de creme. O sabor tropical se combina perfeitamente!

Se você deseja uma apresentação ainda mais atrativa, decore a torta com rodelas de abacaxi caramelizado e folhas de hortelã. Além de ficar bonito, traz um sabor extra.

Para aquelas pessoas que gostam de chocolate, você pode derreter um pouco de chocolate meio amargo e espalhar sobre a cobertura. Isso proporcionará um contraste delicioso com o doce do abacaxi.

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