Surpreendente: Como o Repolho Gratinado Pode Conquistar Até os Mais Céticos

Surpreendente: Descubra como essa receita de repolho gratinado é deliciosa e agradará até quem não gosta do vegetal.

Ingredientes

• 1 lata de milho verde ou 2 espigas de milho
• 300 ml de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 dentes de alho triturados
• 1 cebola média picada
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de tempero a gosto
• 4 colheres de sopa de tomate picado
• 1 colher de café de noz-moscada
• 200g de repolho cortado em tiras
• 200g de requeijão cremoso
• 100g de creme de leite
• sal a gosto
• 150g de queijo mussarela
• pimentão vermelho para decorar

Modo de Preparo

1. Bata o milho com 300 ml de leite no liquidificador e reserve. Derreta a manteiga em uma panela, adicione o alho e a cebola, e refogue até ficar translúcido.
2. Acrescente a farinha de trigo ao refogado e mexa até formar um mingau. Depois, adicione o creme de milho e o restante do leite, mexendo bem em fogo baixo.
3. Adicione o tempero, o tomate, a noz-moscada, o repolho e cozinhe levemente. Depois, acrescente o requeijão, o creme de leite e ajuste o sal.
4. Transfira a mistura para uma forma que possa ir ao forno. Adicione a mussarela por cima e decore com o pimentão. Leve ao forno a 200°C por 15 minutos ou até dourar.

Curiosidades

Experimente variar o tipo de queijo na cobertura para criar diferentes sabores: queijo gorgonzola, cheddar e até uma mistura de queijos. Isso pode transformar a receita e agradar a todos!

Para deixar o prato ainda mais nutritivo, adicione legumes como cenoura ralada ou abobrinha picada ao refogado. Eles não só enriquecem o sabor, mas também aumentam o valor nutricional da refeição.

Se preferir um toque mais picante, adicione pimenta-do-reino ou mesmo pimenta calabresa à mistura. Isso eleva a intensidade do prato, trazendo uma explosão de sabor para quem gosta de um resultado mais marcante.

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