Sorvete Caseiro: Aprenda Como Fazer 6 Litros Deliciosos e Cremosos Rápido

Sorvete Caseiro: Descubra minha receita fácil e rápida para fazer 6 litros de sorvete cremoso e se refrescar.

Ingredientes

• 500 ml de leite
• 1 pacotinho de suco em pó (sabor a gosto, ex: morango)
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 500 ml de leite para o sorvete de chocolate
• 2 colheres generosas de chocolate em pó (50% cacau)
• 1 colher de café de emulsificante (ou emustab)
• Opcional: chocolate triturado para decoração
• Óleo de coco para cobertura (opcional)

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador 500 ml de leite, o suco em pó de morango, o leite condensado e o creme de leite por 2 minutos até ficar homogêneo.
2. Repita o processo com 500 ml de leite, o chocolate em pó, o leite condensado e o creme de leite. Bata por 2 minutos até homogeneizar.
3. Transfira ambas as misturas para recipientes separados e leve ao congelador por aproximadamente 4 horas ou até congelar nas laterais.
4. Após 4 horas, bata cada base individualmente na batedeira com 1 colher de café de emulsificante por 10 minutos até obter uma consistência cremosa.
5. Transfira o sorvete batido para recipientes apropriados e leve ao congelador por 10 a 12 horas antes de servir.

Curiosidades

Dica para quem adora variar sabores: além de morango e chocolate, experimente adicionar outros aromas como baunilha ou frutas como banana e abacaxi. Isso garantirá um sorvete único e refrescante!

Para uma textura ainda mais cremosa, bata o sorvete novamente após algumas horas de congelamento. Essa técnica remove a formação de cristais de gelo e resulta em uma sobremesa ultra suave.

Se o sorvete ficar um pouco duro após o congelamento, deixe-o em temperatura ambiente por alguns minutos antes de servir. Assim, fica mais fácil de pegar e criar bolas perfeitas!

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