Sonho de Padaria: Aprenda a Fazer Essa Delícia Fofinha com Passo a Passo Simples

Sonho de Padaria: Descubra como preparar esse doce irresistível de forma fácil e prática.

Ingredientes

• 250 ml de leite morno
• 10 g de fermento biológico
• 2 colheres de sopa de margarina
• 3 ovos
• 1 colher de café de sal
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 700 g de farinha de trigo
• 1 l de leite (para o recheio)
• 3/4 de xícara de farinha de trigo (para o recheio)
• 4 gemas de ovos
• raspas de limão ou essência de baunilha

Modo de Preparo

1. Misture o leite morno com o fermento e deixe descansar por 5 minutos. Adicione a margarina, ovos, sal, açúcar e a farinha aos poucos, sovando a massa por 15 minutos.
2. Coloque a massa em um recipiente e cubra com um pano. Deixe crescer em um lugar morno até dobrar de tamanho.
3. Misture o leite e a farinha em fogo desligado. Depois adicione o açúcar, as gemas e as raspas de limão. Cozinhe mexendo até engrossar e deixe esfriar.
4. Divida a massa em porções de 80g e faça bolinhas. Deixe crescer novamente até dobrar de volume. Pré-asse os sonhos a 180ºC por 25 minutos.
5. Frite os sonhos em óleo morno até dourar. Recheie com o creme frio utilizando um saco de confeitar e passe no açúcar.

Curiosidades

Para deixar seu sonho ainda mais especial, experimente adicionar recheios diferentes como Nutella ou doce de leite. Essas opções trazem um toque de criatividade à receita!

Não se esqueça de polvilhar açúcar de confeiteiro após fritar. Isso não só embeleza seu sonho, mas também proporciona um contraste delicioso com o recheio cremoso!

Na hora de fritar, ajuste a temperatura do óleo para preventivamente evitar que fiquem crus por dentro. Um termômetro de cozinha pode ajudar a garantir que a temperatura esteja ideal!

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