Sobremesa Cremosa: Aprenda a Fazer um Gelado de Abacaxi Irresistível e Fácil

Sobremesa Cremosa: Descubra como preparar uma deliciosa sobremesa de abacaxi que vai surpreender todos.

Ingredientes

• 700 ml de leite
• 5 colheres de sopa de amido de milho
• 400 ml de leite condensado caseiro ou de mercado
• 2 gemas sem a pele
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 xícara de creme de leite
• 300 gramas de açúcar
• 100 ml de água
• 1 abacaxi descascado e cortado em cubos
• suco de 1/2 limão

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o leite e o amido de milho. Mexa bem até dissolver. Acrescente o leite condensado, as gemas e a essência de baunilha. Cozinhe em fogo alto até engrossar.
2. Após o creme engrossar, cozinhe por mais 2 minutos e adicione o creme de leite, misturando bem. Depois, coloque em refratário ou tacinhas e leve à geladeira.
3. Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Cozinhe em fogo alto até virar caramelo. Em seguida, adicione os cubos de abacaxi e o suco de limão, cozinhando por 5 minutos.
4. Quando a cauda estiver pronta, deixe esfriar um pouco e despeje sobre o creme gelado. Sirva como sobremesa ou com sorvete.

Curiosidades

Essa sobremesa é perfeita para qualquer ocasião! Além de ser deliciosa, você pode personalizar com frutas da sua preferência ou até mesmo servir com diferentes tipos de sorvete.

Outra dica é usar a baba de moça como recheio de bolos, seja de pote ou tradicionais, dando um toque especial a qualquer festa de aniversário ou evento.

Para um toque ainda mais sofisticado, você pode adicionar um pouco de rum ou licor ao creme, criando uma harmonização única com o abacaxi caramelizado.

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