Repolho: Surpreendi-me com essa receita gratinada e agora não consigo parar de comer!

Repolho: Aprenda como preparar uma deliciosa receita gratinada que encanta até quem não é fã.

Ingredientes

• 1 lata de milho verde ou 2 espigas de milho grande
• 300 ml de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 dentes de alho triturados
• 1 cebola média picada
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de tomilho
• 4 colheres de sopa de tomate picado
• 1 colher de café de noz-moscada
• 200g de requeijão cremoso
• 100g de creme de leite
• Sal a gosto
• 150g de queijo mussarela
• Pimentão vermelho a gosto
• Repolho cortado em tiras

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque o milho, 300ml de leite, e reserve. Em uma panela, derreta a manteiga, adicione o alho e a cebola até dourarem. Adicione a farinha e misture bem.
2. Acrescente o creme de milho à panela, adicione o restante do leite, o tomilho, o tomate, a noz-moscada e misture até engrossar. Ajuste o sal.
3. Misture o repolho e cozinhe sem deixar murchar por completo. Adicione o requeijão e metade do creme de leite, mexa e verifique o sal. Finalize com a mussarela por cima.
4. Leve ao forno a 200°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que a camada de queijo esteja dourada. Decore com tiras de pimentão antes de servir.

Curiosidades

Experimente adicionar temperos como pimenta-do-reino ou ervas frescas, como salsinha e cebolinha, para dar um sabor ainda mais especial ao seu prato. A combinação de sabores é sempre bem-vinda!

Outra dica é substituir o repolho por brócolis ou couve-flor, criando uma versão mais colorida e nutritiva da receita. Ambos os vegetais se harmonizam bem com o creme e adicionam crocância ao prato.

Se você é fã de queijos, experimente variar e usar uma mistura de queijos ou até mesmo incluir um queijo azul para um sabor mais intenso. Combine com uma boa salada, e a refeição ficará completa.

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