Pudim de leite condensado: Aprenda a fazer essa sobremesa fácil em apenas 20 minutos

Pudim de leite condensado: Descubra como preparar essa deliciosa sobremesa em apenas 20 minutos.

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar (para a calda)
• 8 gemas
• 2 latas de leite condensado (395g cada)
• 400 ml de leite
• 1 colher de café de amido de milho
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Em fogo baixo, derreta o açúcar até virar caramelo. Adicione meia xícara de água aos poucos, mexendo bem, e deixe ferver por 2 minutos. Reserve.
2. Peneire as gemas e misture com o leite condensado, leite e amido de milho. Adicione uma pitada de sal e mexa bem até ficar homogêneo.
3. Espalhe a calda na forma, adicione a mistura do pudim, passe novamente pela peneira e cubra bem com papel alumínio, colocando uma tampa pesada por cima.
4. Coloque a forma em uma panela com água fervente e cozinhe por 25 minutos em fogo baixo. Verifique com um garfo se está firme.
5. Retire do fogo, desenforme após esfriar e leve à geladeira por 8 horas antes de servir.

Curiosidades

O pudim de leite condensado é uma sobremesa clássica que nunca sai de moda. Uma dica é variar com sabores: adicione chocolate, café ou até frutas para personalizá-lo!

Lembre-se de sempre usar ingredientes frescos e de boa qualidade, pois eles fazem toda a diferença no sabor final do seu pudim. Boa sorte com a receita e não se esqueça de compartilhar com amigos!

Se você não tiver uma assadeira própria, pode utilizar qualquer recipiente que suporte calor. O importante é cobrir bem com papel alumínio para garantir um cozimento uniforme.

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