Prato fácil e rápido: minha deliciosa galinhada para o almoço em casa

Prato: Aprenda a fazer uma galinhada simples e saborosa para o seu almoço.

Ingredientes

• 1 kg de frango
• 2 xícaras de chá de arroz
• 4 xícaras de água
• 3 colheres de sopa de cebolinha picada
• 5 colheres de sopa de coentro picado
• 2 cubos de biomassa
• suco de 1 limão
• 1 colher de sobremesa de açafrão
• 1 colher de sobremesa de orégano
• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola cortada em cubinhos
• meio pimentão verde
• 1 colher de chá de tomilho
• 1 folha de louro
• 1 pimenta de cheiro
• 1 colher de café de tempero baiano
• 1 colher de sopa de caldo de galinha em pó
• 1 colher de sopa de banha
• 1/2 colher de sopa de açúcar

Modo de Preparo

1. Tempere o frango com alho, limão, açafrão, orégano, caldo de galinha, tomilho, folha de louro, pimenta e sal. Deixe marinar por 20 minutos.
2. Em uma panela, aqueça a banha, adicione o açúcar e deixe caramelizar. Junte o frango temperado e doure por alguns minutos.
3. Adicione a cebola, o pimentão e a biomassa. Refogue bem por cerca de 2 minutos.
4. Adicione o arroz lavado e misture bem. Coloque a água, ajuste o sal, tampe e cozinhe em pressão por 1,5 minutos. Após, deixe descansar por 15 minutos.
5. Após abrir a panela, desapegue o arroz e sirva acompanhado de um vinagrete colorido a gosto.

Curiosidades

Dicas para a galinhada: A escolha do frango é crucial. Prefira carnes orgânicas ou de granja, que são mais saborosas e saudáveis.

Utilize variedades de arroz integral para adicionar fibras à sua refeição. Essa mudança traz benefícios à saúde e mantém a refeição ainda mais nutritiva.

Experimente adicionar legumes como cenoura ou abobrinha à receita. Eles incrementam o sabor e a textura, trazendo um toque colorido e muito saudável ao prato.

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