Pão de Queijo: Aprenda a preparar essa delícia recheada de sabor e tradição

Pão de Queijo: Descubra como fazer essa iguaria mineira com polvilho e queijo.

Ingredientes

• 150 ml de leite
• 150 ml de água
• 150 ml de óleo
• 500 g de polvilho azedo
• 2 a 4 ovos
• sal a gosto
• 200 g de queijo mussarela

Modo de Preparo

1. Ferva 150 ml de leite, 150 ml de água e 150 ml de óleo juntos. Assim que começar a ferver, despeje sobre o polvilho.
2. Mexa bem o polvilho até que a mistura fique homogênea e deixe por cerca de 10 minutos para esfriar.
3. Adicione os ovos um a um, misturando bem a cada adição. Use sal a gosto e sinta a textura da massa.
4. Misture o queijo mussarela à massa até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
5. Unte as mãos com óleo e modele os biscoitos no formato que preferir. Coloque em uma forma não untada.
6. Asse em forno pré-aquecido a 200ºC por 20 a 30 minutos, até que fiquem dourados.

Curiosidades

Para turbinar o sabor dos seus biscoitos, experimente acrescentar ervas finas, como orégano ou alecrim. Elas vão dar um toque especial e aromático que combina perfeitamente com o queijo.

Utilize queijos variados para diversificar os sabores: além da mussarela, você pode usar queijo minas, parmesão ou até mesmo um queijo gorgonzola para um resultado mais sofisticado.

Para a modelagem dos biscoitos, suas mãos devem estar levemente untadas com óleo para evitar que a massa grude. Outra dica é moldá-los em formatos diferentes, como bolinhas ou palitos, para uma apresentação divertida.

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