Mini Churros Caseiro: Aprenda a Fazer com Doce de Leite de Forma Simples

Mini Churros Caseiro: Delicie-se com esta receita fácil e rápida de churros recheados.

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• 300 ml de leite
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 xícara + 3/4 de xícara de farinha de trigo
• açúcar e canela para polvilhar
• doce de leite para recheio
• creme de leite opcional para o recheio

Modo de Preparo

1. Em uma panela, derreta a margarina ou manteiga, adicione o leite e o açúcar. Deixe ferver.
2. Assim que a mistura levantar fervura, adicione a farinha de trigo e misture em fogo baixo, cozinhando a massa por aproximadamente 5 minutos.
3. Coloque a massa em uma manga de confeitar com bicos de sua preferência e modele os churros no tamanho desejado.
4. Leve os churros modelados à geladeira por cerca de 1 hora para que fiquem firmes e crocantes ao fritar.
5. Aqueça o óleo e faça o teste com um pedaço de massa. Frite os churros até dourarem e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura.
6. Misture açúcar e canela e polvilhe sobre os churros fritos. Sirva com doce de leite amolecido com creme de leite.

Curiosidades

Os churros são uma sobremesa deliciosa e super fácil de fazer em casa. Experimente variar os recheios com chocolate, Nutella ou até mesmo frutas, como banana, para uma experiência nova a cada vez.

Para obter churros ainda mais crocantes, deixe a massa descansar na geladeira por mais de uma hora antes de fritar. Isso ajuda a firmar a estrutura e garante um resultado perfeito!

Se você não tiver uma manga de confeitar, não se preocupe! Pode moldar a massa com as mãos, formando tiras e utilizando um garfo para dar o formato. A criatividade é o limite na cozinha!

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