Meu Molho Verde Perfeito: Aprenda a Fazer o Molho Igual da Lanchonete em Casa

Meu Molho Verde Perfeito: Descubra os segredos para preparar um molho delicioso com cheiro verde, alho, óleo e leite.

Ingredientes

• 100 ml de leite bem gelado
• 1/2 xícara de cheiro verde (cebolinha e salsinha)
• 2 dentes de alho (ou 1, se preferir menos forte)
• Sal a gosto
• 200 a 250 ml de óleo

Modo de Preparo

1. Coloque o leite gelado no liquidificador juntamente com o cheiro verde e o alho. Bata bem até que tudo esteja bem misturado.
2. Com o liquidificador ligado, adicione o óleo em fio, aos poucos, para garantir que o molho ganhe uma consistência cremosa.
3. Continue adicionando o óleo aos poucos e batendo até atingir a consistência desejada. Depois, leve o molho à geladeira por 40 minutos antes de servir.

Curiosidades

O molho verde é uma delícia e combina com diversos pratos. Experimente usá-lo como acompanhamento para carnes grelhadas ou até mesmo em sanduíches. O segredo para o sucesso está em equilibrar os ingredientes!

Se você gosta de um toque especial, adicione uma pitada de pimenta-do-reino ou até mesmo um pouco de azeite de oliva ao seu molho. Isso pode elevar o sabor e deixá-lo ainda mais irresistível.

Outra dica é fazer uma versão do molho com iogurte natural em vez de leite, tornando-o mais saudável e cremoso. Isso ajuda a dar um sabor refrescante, ideal para qualquer ocasião, especialmente nos dias mais quentes.

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