Meu Almoço/Jantar De Uma Panela Só: Arroz De Feijão Fácil E Saboroso

Meu prato de arroz de feijão é uma refeição completa, simples e rápida de preparar. Confira como é fácil fazer!

Ingredientes

• 3 fios de óleo
• 400 g de linguiça calabresa
• 3 a 4 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1,5 xícara de arroz
• 1 cenoura picada
• 2 tomates picados
• 1 lata de milho
• 2,5 xícaras de feijão cozido
• salsinha e cebolinha a gosto
• 1 colher de sopa rasa de sal
• água do cozimento do feijão ou água normal
• colorau a gosto

Modo de Preparo

1. Aqueça a panela e adicione o óleo. Frite as fatias de linguiça calabresa até que fiquem douradas, tomando cuidado para não deixar endurecer.
2. Adicione o alho e a cebola picados à panela e refogue até que a cebola fique transparente. Isso vai liberar um aroma irresistível.
3. Coloque o arroz cru, a cenoura e os tomates picados na panela. Misture bem todos os ingredientes e acrescente o milho.
4. Inclua o feijão cozido, a salsinha e cebolinha, além do sal. Mexa tudo novamente e acrescente a água até cobrir bem os ingredientes.
5. Ajuste o fogo para médio, tampe parcialmente a panela e cozinhe até que o arroz esteja macio. Mexa ocasionalmente e adicione água se necessário.
6. Finalize ajustando o sal e, se desejado, adicione colorau para deixar o prato mais colorido. Sirva quente e aproveite!

Curiosidades

Para deixar seu arroz de feijão ainda mais gostoso, experimente adicionar fatias de bacon ou linguiça de pernil. Isso traz um sabor defumado inconfundível a cada garfada.

Quando for preparar o arroz, adicione também algumas folhas de louro ou um raminho de alecrim na água para cozinhar. Isso vai transformar seu prato simples em um verdadeiro banquete.

Não esqueça de acompanhar seu arroz de feijão com uma salada fresca. Uma mistura de folhas verdes com tomate e cebola roxa proporciona um contraste delicioso e saudável ao seu prato.

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