Maça do Amor: Como Eu Faço e Vendo Essa Delícia de Forma Simples e Rápida

Maça do Amor: Aprenda como eu faço e vendo esse doce irresistível de maneira fácil.

Ingredientes

• 1 kg de açúcar refinado ou cristal
• 1 xícara de água (250 ml)
• 3 colheres de sopa de vinagre branco
• 1 colher de chá de corante vermelho
• 100 g de glucose de milho (opcional)
• maçãs de sua preferência
• palitinhos de picolé

Modo de Preparo

1. Misture o açúcar, a água, o vinagre e o corante em uma panela grossa. Depois adicione a glucose, se desejado, e misture bem antes de levar ao fogo.
2. Leve a mistura ao fogo médio e mexa ocasionalmente até atingir cerca de 145-148ºC. Faça o teste na água gelada para verificar o ponto.
3. Insira o palito nas maçãs e mergulhe-as na calda quente rapidamente. Depois coloque as maçãs em um tabuleiro untado com um pouco de óleo para não grudar.
4. Espere esfriar um pouco antes de apreciar suas deliciosas maçãs do amor. Aproveite para decorar com granulado ou nozes, se desejar.

Curiosidades

Se você quer dar um toque especial à sua maçã do amor, experimente adicionar um pouco de canela em pó à calda. Isso vai trazer um sabor extra e fazer com que suas maçãs sejam ainda mais irresistíveis.

Outra dica é usar maçãs de diferentes variedades. Além da maçã comum, você pode usar maçãs verdes, que proporcionam um contraste interessante com o doce da calda. Varie para criar experiências diferentes!

Por fim, se você deseja uma apresentação ainda mais bonita, decore suas maçãs do amor com granulado colorido ou nozes picadas após mergulhá-las na calda. Fica lindo e saboroso!

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