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Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de água morna
• 1 e ½ xícara de açúcar
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó (50% cacau)
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento para bolo
• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó (50% cacau) para a cobertura
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
• Granulado (opcional para finalização)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, adicione os ovos, óleo, água morna e açúcar, e bata até a mistura ficar homogênea. Em seguida, peneire a farinha de trigo e o chocolate em pó, mexendo delicadamente.
2. Adicione o fermento à massa e misture suavemente. Transfira a massa para uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos.
3. Em uma panela, misture o leite condensado, creme de leite, chocolate em pó e manteiga. Mexa até dissolver bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre por 5 minutos após começar a ferver.
4. Retire o bolo do forno e, após esfriar um pouco, faça cortes na superfície. Despeje a cobertura de brigadeiro sobre o bolo, permitindo que ela penetre nos cortes.
5. Finalize com granulado, se desejar. Corte com cuidado as fatias do bolo por conta da sua fofura e maciez.

Curiosidades

Para garantir que seu bolo fique ainda mais saboroso, utilize ingredientes de qualidade, como chocolate 50% cacau. Isso fará toda a diferença no sabor do seu bolo.

Outra dica é deixar os ovos e a água morna em temperatura ambiente antes de iniciar a receita; isso ajuda a criar uma massa mais homogênea e leve.

Se você quiser diversificar a cobertura, experimente adicionar um pouco de café ao brigadeiro. O sabor harmoniza perfeitamente com o chocolate e traz um toque especial à sobremesa.

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