Receitas Kelli Moreira

Créditos: Receitas Kelli Moreira
Legenda: Keyword: Aprenda a fazer meu pé de moleque simples com apenas 3 ingredientes

Por Frederico Henriques
Publicado em 28/3/2025 às 20h00
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Keyword: Aprenda a fazer meu pé de moleque simples com apenas 3 ingredientes

Keyword: Descubra minha receita prática de pé de moleque com amendoim, açúcar e margarina.

Preparo: 30 min.
Rendimento: 12
Fração: 12
89 Votos

Ingredientes

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Modo de Preparo

  1. Em uma panela, adicione gradualmente o açúcar e derreta-o mexendo sempre para evitar que queime. Você deve procurar obter um caramelo dourado.
  2. Assim que o açúcar estiver completamente derretido, adicione a margarina e misture por alguns segundos até estar completamente incorporada.
  3. Após misturar, adicione o amendoim torrado e mexa rapidamente para que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos pelo caramelo.
  4. Despeje a mistura em uma forma untada e espalhe rapidamente com uma espátula. Trabalhe rapidamente, pois o doce endurece rápido!
  5. Deixe esfriar levemente para poder cortar, mas não deixe esfriar completamente para evitar que quebre ao cortar.
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Curiosidades

Ao preparar o pé de moleque, lembre-se de utilizar uma panela de fundo grosso. Isso ajuda a garantir que o calor seja distribuído uniformemente, evitando que o açúcar queime.

Outra dica importante é garantir que o amendoim esteja bem torrado. Um amendoim com sabor fresco e crocante fará toda a diferença na sua receita, elevando o sabor do seu pé de moleque.

Se você quiser dar um toque especial, experimente adicionar pitadas de sal ou até mesmo uma essência de baunilha ao caramelo. Isso pode realçar ainda mais o sabor doce e equilibrar o prato.

Referência: Receitas Kelli Moreira


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