Gelado de Creme e Brigadeiro com Morangos na Travessa: A Minha Receita Favorita

Gelado de Creme e Brigadeiro com Morangos na Travessa: Aprenda a fazer essa deliciosa sobremesa de forma simples e rápida.

Ingredientes

• 1 caixinha de leite condensado
• 5 colheres de sopa de amido de milho
• 3 gemas
• 1 litro de leite
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 caixinha de leite condensado (para o brigadeiro)
• 1 colher de margarina ou manteiga
• 3 colheres de sopa de achocolatado
• 2 caixas de morangos
• granulado a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. Misture o leite condensado e o amido de milho em uma panela até ficar homogêneo. Adicione as gemas e o leite, misture bem e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
2. Assim que o creme engrosse, adicione a essência de baunilha e o creme de leite. Misture bem e reserve para esfriar em uma travessa.
3. Em outra panela, coloque o leite condensado, a margarina e o achocolatado. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente até desgrudar do fundo da panela.
4. Em uma travessa, coloque o creme esfriado, adicione os morangos por cima e finalize com o brigadeiro. Decore com granulado, se desejar.
5. Leve a sobremesa para gelar por pelo menos 4 horas. Sirva com morangos frescos por cima antes de apresentar aos seus convidados.

Curiosidades

Uma dica incrível ao trabalhar com morangos é garantir que estejam frescos e bem firmes. Se possível, escolha os que possuem um brilho natural e cores vivas para uma apresentação mais apetitosa.

Outra sugestão é servir essa sobremesa em taças individuais. Assim, você poderá oferecer uma porção charmosa para cada convidado, facilitando a apresentação e evitando a necessidade de cortar porções.

Se quiser deixar o brigadeiro ainda mais especial, experimente adicionar um toque de licor à mistura. Um licor de chocolate ou até mesmo um pouco de rum pode elevar o sabor a um nível surpreendente!

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