Eu não cozinho a massa antes de fazer lasanha: descubra como faço isso

Eu não cozinho a massa antes de fazer lasanha: aprenda o meu método fácil e saboroso.

Ingredientes

• 600 gramas de carne moída
• 2 colheres de sopa de azeite ou óleo
• 1 cebola pequena picada
• 1 tomate picado com casca
• 6 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de salsa desidratada
• 2 colheres de sopa de ketchup
• 1 folha de louro
• 100 gramas de azeitonas picadas
• 10 ml de leite
• 200 gramas de creme de leite
• 1 colher de chá de noz moscada
• 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 500 gramas de massa para lasanha
• 400 gramas de presunto

Modo de Preparo

1. Aqueça o azeite em uma panela, adicione a carne moída e cozinhe em fogo alto até dourar. Junte a cebola, o tomate e o alho, refogando por cerca de 3 minutos.
2. Misture o ketchup, a folha de louro, a salsa desidratada e 1 medida de água. Cozinhe por aproximadamente 8 minutos até o molho engrossar.
3. Em uma tigela, misture o leite, o creme de leite, a noz moscada e o queijo parmesão. Reserve.
4. Comece com uma camada de molho bolonhesa, intercale com camadas de massa, presunto, e o creme branco. Repita as camadas até acabar os ingredientes.
5. Finalize com uma camada de molho, polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos. Deixe descansar antes de servir.

Curiosidades

Dicas para potencializar o sabor da sua lasanha incluem escolher queijos variados, como mozzarella e provolone, para um resultado mais surpreendente. Além disso, você pode adicionar legumes como espinafre ou abobrinha entre as camadas para um toque saudável.

Uma técnica para garantir que sua lasanha fique suculenta é preparar o molho bolonhesa com antecedência e deixar apurar por mais tempo. Isso intensifica os sabores e resulta em uma lasanha ainda mais saborosa.

Outra dica é deixar a lasanha descansar por cerca de 10 a 15 minutos após sair do forno antes de cortar. Isso ajuda a firmar as camadas, tornando a apresentação ainda mais bonita na hora de servir.

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