Empadão: Aprenda Como Fazer Uma Receita Irresistível Que Derrete na Boca

Empadão: Descubra como preparar uma massa podre deliciosa e fácil. Sabor que conquista a todos!

Ingredientes

• 500g de banha de porco refinada
• 2 ovos
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 1kg de farinha de trigo
• 600g de peito de frango
• 3 fios de óleo
• 1 cebola média picadinha
• 2 a 3 dentes de alho picadinhos
• 2 tomates picadinhos
• Pimenta a gosto
• 1 colher de chá de colorau
• 3 colheres de sopa de azeitonas picadas
• 3 colheres de sopa de cebolinha picada
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 400ml de água do frango cozido
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate

Modo de Preparo

1. Em uma bacia, misture a banha fria, os ovos e o sal. Adicione a farinha aos poucos até a massa desgrudar das mãos. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
2. Cozinhe o peito de frango na panela de pressão com água e sal. Desfie o frango e reserve o caldo.
3. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola. Adicione o alho, os tomates e os temperos. Misture o frango desfiado e acrescente o caldo reservado, o extrato de tomate e o amido de milho para dar cremosidade.
4. Forre uma forma com a massa, adicione o recheio e cubra com a massa restante. Pincele com gema de ovo e faça cortes decorativos na tampa.
5. Asse em forno pré-aquecido a 230 graus por 50 minutos, até a massa estar dourada.

Curiosidades

O empadão é uma ótima opção para a sua refeição. Se você quiser, pode substituir o frango por carne moída ou legumes, tornando-o uma opção vegetariana. Experimente!

Se você gosta de um toque especial, adicione queijo à mistura de recheio. O queijo derretido dá um sabor incrível e complementa a textura macia do empadão.

Não se esqueça de deixar o empadão esfriar um pouco antes de cortar. Isso ajudará a manter a forma e a evitar que o recheio vaze. Assim você poderá apresentar ele de maneira bonita!

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