Como fazer pudim cremoso sem furinho: Uma Receita Simples e Deliciosa Para Você

Como fazer pudim cremoso sem furinho: Aprenda a preparar um pudim perfeito e irresistível em poucos passos, garantindo uma sobremesa de sucesso.

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 450 ml de leite
• 1 caixa de leite condensado
• 2 ovos inteiros
• 4 gemas
• 1 colher de sopa de vinagre (opcional)

Modo de Preparo

1. Derreta uma xícara de açúcar em fogo baixo até obter um caramelo claro. Adicione meia xícara de água aos poucos, mexendo sempre, até que a calda fique homogênea.
2. No liquidificador, coloque o leite, o leite condensado, os ovos e as gemas. Bata até ficar homogêneo e reserve.
3. Despeje a calda na forma caramelizada. Coe a mistura do pudim para retirar bolhas de ar e despeje sobre a calda. Cubra com papel alumínio.
4. Leve ao forno em banho-maria a 180°C por aproximadamente 1h40m. Após assar, deixe na geladeira por 6 horas antes de desenformar.

Curiosidades

Para um pudim ainda mais saboroso, experimente adicionar uma colher de extrato de baunilha à massa. Isso irá realçar o sabor e trazer um aroma incrível ao seu pudim.

Outra dica é substituir parte do leite por leite de coco. Isso dará uma cremosidade a mais e um gosto tropical ao seu pudim, perfeito para quem gosta de inovações.

Ao preparar a calda, uma ótima opção é adicionar uma colher de sopa de suco de limão para equilibrar o doce e trazer acidez. Isso ajuda a dar um toque especial e sofisticado ao sabor do seu pudim.

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