Carne de panela com batatas: Aprenda a preparar essa delícia de forma simples

Carne de panela com batatas: Descubra como fazer essa receita saborosa e prática no seu dia a dia.

Ingredientes

• 1 kg de coxão mole
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 3 colheres de sopa de óleo
• 3 dentes de alho picados
• Cebolinha e salsinha a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• Colorau a gosto
• 1 litro de água
• 4 batatas médias
• 1 cenoura média

Modo de Preparo

1. Corte a carne em cubos e retire o excesso de gordura. Reserve.
2. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e frite o alho até dourar. Adicione a carne e sele até que não esteja mais vermelha.
3. Tempere com sal, pimenta-do-reino, colorau, cebola e tomate. Misture bem.
4. Cubra tudo com 1 litro de água, feche a panela e cozinhe por 20 minutos após pegar pressão.
5. Liberar a pressão e verificar a maciez da carne. Adicione a cenoura e as batatas.
6. Cozinhe por mais 15 minutos, até que os legumes estejam macios. Finalize com cheiro-verde e sirva.

Curiosidades

Quando preparar sua carne de panela, experimente substituir a água por caldo de carne caseiro. O sabor ficará ainda mais rico e encorpado, tornando o prato inigualável.

Outra dica é adicionar legumes como abóbora ou nabo à receita. Eles não apenas enriquecem o sabor, mas também trazem uma textura diferenciada, tornando sua carne de panela mais nutritiva.

Se você gosta de picância, considere incluir algumas pimentas na receita. Elas irão realçar os sabores e proporcionar um toque especial que fará toda a diferença no seu prato final!

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