Broinha de Padaria: Como Eu Aprendi a Fazer Uma Deliciosa Receita de Broa de Fubá

Broinha de Padaria: Descubra como faço uma deliciosa broa de fubá, fácil e rápida, ideal para acompanhar seu café.

Ingredientes

• 125 ml de leite
• 125 ml de água
• 140 ml de óleo
• 5 colheres de sopa de polvilho doce
• 5 colheres de sopa de fubá Mimoso
• 130 g de farinha de trigo
• 1/2 colher de sopa de sal
• 200 g de presunto ralado
• Cebolinha a gosto
• ovos (entre 5 a 7 dependendo da umidade da massa)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o leite, água, óleo e sal. Leve ao fogo até ferver. Em uma tigela, junte os ingredientes secos, misturando bem antes de adicionar à calda quente.
2. Coe a massa no fogo baixo por 5 a 7 minutos até obter consistência similar a uma massa de coxinha. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
3. Quando a massa estiver fria, adicione o presunto e couve. Incorpore os ovos até que a massa atinja uma textura que grude nas mãos.
4. Unte as mãos com um pouco de óleo e modele pequenas bolinhas. Coloque-as em uma assadeira untada.
5. Pré-aqueça o forno a 180 graus e asse as broinhas por cerca de 30 a 40 minutos, até que estejam douradas e firmes ao toque.

Curiosidades

Experimente adicionar queijo coalho ralado à massa para um sabor extra. Isso vai deixar suas broinhas ainda mais gostosas e com um toque especial.

Outra dica é usar diferentes tipos de recheios, como tomate seco e azeitonas, que combinam muito bem com a massa e trazem um frescor ao lanche.

Não esqueça de pré-aquecer o forno com antecedência, garantindo que as broinhas assem de maneira uniforme. Isso ajuda a obter aquela crosta dourada irresistível.

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